“魚肥美稻米香”——第三屆連南稻田魚節吸引上萬游客！

田間摸魚、萬人漁樂、以漁會友……近日，第三屆連南稻田魚節在清遠市連南瑤族自治縣大坪鎮熱鬧舉行，吸引了珠三角的大量游客參與。 “魚肥美稻米香”——第三屆連南稻田魚節吸引上萬游客！第三屆連南稻田魚節盛況?！　?/p>

魚肥美，稻米香。稻田魚是連南特有的農業養殖項目，每年5月插秧時，農民在稻田里放下魚苗，到當年9月稻谷收割之前，收獲稻田魚。稻魚共生是綠色、生態的農業形態，養魚的水田里產出的有機稻米是上乘的環保、安全食用米，進食稻花和水生植物為主的稻田魚鮮甜味美，營養價值高?！　?/p>

“稻魚共生的模式是大坪鎮大米的一大特色，也是傳承已久的傳統?！贝笃烘傸h委書記李心怡告訴記者，大坪鎮祖祖輩輩都在稻田里養魚，最初是為了給繁重的農業勞作增加美味，之后就傳承了下來。從2014年開始，大坪鎮擦亮“稻魚共生”大米的品牌，大規模的養殖也推廣開來，目前大坪鎮5000多畝水稻田中大概有3000畝養魚，以鯽魚和鯉魚為主。也是從2014年起，連南每年舉辦稻田魚節，建立瑤山稻田養魚產業標準示范區，擴大瑤山稻田魚、米的影響力，建設嶺南瑤族風情小城，打造連南“特色農業+休閑旅游”品牌。

“魚肥美稻米香”——第三屆連南稻田魚節吸引上萬游客！村民將撈起的稻田魚放到水桶里，準備拿去賣。 李思靖 攝

大坪鎮位于連南縣西北處山區，平均海拔500以上。特殊的地理、氣候環境造就了大坪鎮獨特的大米生產環境。連南瑤山特農發展有限公司總經理陳建業告訴南方農村報記者，這里晝夜溫差在10度以上，白天稻谷光合作用充足，夜晚植物糖化充分，因此稻米香糯?！拔覀兯氵^，種植水稻一畝地凈利潤大概是400元，養魚每畝收成大概30斤，每斤市場價大概40元，收益在1000元左右?！标惤I告訴記者，隨著市場化的發展，越來越多農戶開始通過稻田養魚實現增收?！　?/p>

大坪鎮的稻米主要是源頭水灌溉，水源純凈，加之山區沒有工業生產，無污染物排放，稻米生產安全得到保障?！斑@里的稻田使用的是傳統的天然有機肥，即俗稱的家欄肥，主要是雞糞、牛糞等，加上魚所排泄的糞便，構成了稻谷成長的基肥?！标惤I解釋，“這種天然的有機肥肥效綿長卻不催長，不會破壞稻谷生長環境，保證了谷物原生態、有機、健康的品質?！?/p>